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赤ワイン > フランス > マランジュ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2023 - フランスワイン

マランジュ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2023 - フランスワイン

商品コード : 27142
生産者 : ドメーヌ・ド・ラ・ショーペット
生産地 : フランス
価格 : 10,450 円(税抜 : 9,500 円)
【2023年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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★程よい酸が美しい良年2023年ヴィンテージ。飲み頃に入りました★
 

Marange Rouge "Vieilles Vignes"
マランジュ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆★☆重 / 樽熟
【原産地】 フランス ブルゴーニュ地方 【生産者】 ドメーヌ・ド・ラ・ショーペット
(Domaine de la Choupette)
【格付け】 マランジュAOC 【葡萄品種】 ピノ・ノワール
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
特徴

コート・ド・ボーヌの南端、サントネイの南西に位置するアペラシオン「マランジュ」より。
あざやかなルビー色。
木苺やチェリーなどの赤い果実、カシスやリコリス、森の香り。
ほのかな樽香と爽やかな酸、丸みを帯びたやさしい味わいで
バランスよく万能型の赤ワインです。

<2023年ヴィンテージについて>
穏やかな春と定期的な降雨に恵まれ、ブドウの木の生育は順調でした。
しかし、4月に霜が降り、特にヴィエイユ・ヴィーニュのサントネイのいくつかの区画に影響が出てしまいました。
夏は暑く乾燥し、7月と8月は局地的な暴風雨に見舞われましたがブドウの成熟、収穫には理想的なコンディションとなりました。
■ドメーヌ・ド・ラ・ショーペットの生産本数の推移
白ワイン合計:2020年 11,200本→2021年 9,000本→2022年 11,000本→2023年 15,550本
赤ワイン合計:2020年 11,380本→2021年 10,000本→2022年 12,500本→2023年 17,600本

醸造法

■畑情報
コート・ド・ボーヌ マランジュ
「シュール・ル・ボワ」と呼ばれる区画の南東に露出した平野にて。
土壌:粘土質
栽培面積:1.2ヘクタール
栽培密度:10,000本/ha
平均樹齢:60年
ピノ・ノワールはコルドン・ド・ロワイヤ整枝法で剪定。
収穫量を制限し、空気を通し、果実に当たる日照量を増やすことで成熟度を向上させる。
なおブドウ栽培に関しては環境に気を配ったサスティナブル農法(※)にて
自然に近い形でのワイン造りを常に心がけています。
※サスティナブル農法とは
昔ながらの有機農法と最新の科学技術を組み合わせたブドウ栽培。
オーガニック農法ほど制約的ではないが生態学的に健全で、経済的にも無理なく
社会に対して人道的であることを信念とする。

■醸造法
ブドウ果実は丁寧に除梗し選別。
マセレーションは1週間、その後28℃で3週間発酵させる。
タンニンと色を安定させるために33℃まで上げ、果実の香りを際立てさせます。
その後新樽率50%のオーク樽で10ヶ月熟成しボトリング。

オススメの飲み方

飲み頃温度は15〜17℃。リリースから5年保存できます。

合う料理

バーベキュー、ホロホロ鶏のロースト、うさぎの煮込み。チーズとも。

生産者について

■ドメーヌ・ド・ラ・ショーペット(Domaine de la Choupette)
1930年代から続くブドウ栽培農家として名高いギュトラン家。
3代目のジャン・クリストフ、フィリップ兄弟が1992年より自社ワインの製造を開始しました。ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サントネイに13haの畑を所有していますが彼らは栽培や醸造方法、50%の新樽率や熟成期間にいたるまでAOP基準に揃えています。これはテロワールの違いをダイレクトに楽しんでいただくための取り組みで、飲み比べてワインのおもしろさを体感することができます。
ドメーヌ・ド・ラ・ショーペット公式ホームページ

生産者
(フィリップ氏はブドウの栽培を、ジャン・クリストフ氏は醸造を担当する。双子の兄弟)

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