■最近の人気ナンバーワン白ワイン
27055：Touraine Sauvignon
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ルノディー
産地：フランス　ロワール地方

ソーヴィニヨン世界大会で８年連続金賞・銀賞を獲得し続けた殿堂ワイン。おすすめポイントは香り。白い花、熟れた果実（梨、アプリコット）、トロピカルフルーツやシトラス、グラスに注いだだけでもすぐ飲みたくなる豊かな香り。味わいは柔らかで少し塩味（ミネラル感）も。きれいな辛口で、夏が楽しくなる１本。

前菜や魚介料理とご一緒に。飲み頃温度は10〜12℃。

■するする飲めるデイリーな白
26241：Costabella
コスタベッラ（白）

甘☆☆★☆☆辛

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ビアンコ
生産者：カンティーネ・ジョヴァンニ・ドフィッツィ
産地：イタリア　ラツィオ州

友人たちとお惣菜を持ち寄りピザパーティーをした時にこのワインを開けたのですが、あっという間に１本飲み切っていました。負担なく何にも合わせることができ、するすると飲めるよいワインだと思います。フレッシュで爽快、嫌みなく、そつなく美味しい。ローマのテーブルワインとして地元で親しまれています。

お刺身や寿司。白身魚や鶏ささみなど淡白な肉。チーズは山羊や白カビがおすすめ。ポテトフライなど揚げ物とも。飲み頃温度は6〜8℃。

■気取らない等身大の地ワイン
26378：Paredaux Blanc
パレドゥ・ブラン（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：テレ・ブラン、ロール
生産者：ドメーヌ・デ・ローリエ
産地：フランス　ラングドック地方

コスタベッラに続き、いろんな食べ物があるシーンに開けたいワインその２。コスタベッラが北のワインならこちらは南。黄桃やパイナップル、カリンなど黄色系果実の甘い香りとローリエ、フェンネルのフレッシュハーブの爽やかな香り。フルーティーな味わいですが、後口はドライ、程よい酸味とのバランスも絶妙。飲み疲れせずどんな料理とも楽しめます。

何とも合わせていただけますがカルパッチョ、刺身、貝の酒蒸し。魚介全般が特に得意。カシスやブラックベリーのリキュールを少し加えても楽しめます。飲み頃温度は8℃前後。

■キウイの香りで夏を爽やかに
27072：San Jacopo Toscana Bianco
サン･ヤコポ トスカーナ･ビアンコ（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：ヴェルメンティーノ
生産者：カステッロ・ヴィッキオマッジョ
産地：イタリア　トスカーナ州

きゅっと冷やして飲むとその香りに驚きます。キウイやグレープフルーツ、柑橘といった非常にフレッシュでフルーティーな香り。タイム、マジョラムなどを思い出させるハーブ香も。海沿いのマレンマ地区らしく、海を思わせる塩味が夏にぴったりです。ミディアムボディで飲みごたえもあります。

魚介料理や鶏肉、豚肉料理とも。飲み頃度は10〜12℃。

■厚みのある南のブドウを樽熟で
26175：DE BATZ Saint-Mont Blanc
ドゥ･バッツ サンモン･ブラン（白）

甘☆☆☆☆★辛 樽熟

葡萄品種：グロマンサン、プティクリュ、アルフィアック
生産者：プレイモン
産地：フランス　シュッドウェスト地方

爽やか最後は南仏ブドウの良さをいかした白ワインで〆。良く熟れた３つの土着ブドウのブレンド。5ヶ月の樽熟成でうまくまとめています。下手な樽熟ワインのしつこさはなく、新鮮なブドウの香りと柔らかな酸味で美味しくお飲みいただけます。

卵料理によく合う数少ないワイン。暑くてしんどい時はベーコンと目玉焼きを焼いて、それだけでもアテになります。茹で野菜とも。飲み頃度は8〜11℃。