■爽やかさと華やかさをあわせ持つ軽やかワイン
26119：Borgo Pinot Grigio
ボルゴ・ピノ・グリージョ（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：ピノ・グリージョ
生産者：カサール・タウレロ
産地：イタリア　アブルッツォ州

春にふさわしい軽やかな味わい。ですが心地よい飲み心地がありバランスのよい１本です。洋梨やムスク、白い花の華やかな香りに、爽やかさのあるグレープフルーツやローリエの香り。香ばしさのあるトースト香も。軽い飲み口で酸も柔らかく、ラフに飲み進められます。最後にリンゴのコンポートのような独特の甘味をかすかに残す。

魚介のカルパッチョ、スモークサーモン、オリーブやサラダ。魚介料理全般。飲み頃温度は8℃前後。

■春の草原をイメージした白ワイン
26387：Sur Sur
スルスル（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：グリッロ
生産者：ドンナフガータ
産地：イタリア　シチリア島　コンテッサ・エンテリーナ

昨年の春のセットに入れたかったのですが予算の関係で断念、今回どうしても入れたかった念願の春ワインです。
グレープフルーツなどの柑橘、桃やマスクメロン、マジョラム、ヴェルヴェンヌなどハーブ、野花やミントの香りが入り混じって爽快感があふれます。口当たりはやわらか。じんわりと感じる豊かなボリューム。ほのかな苦味と鼻の奥に残るハーブの香りを感じながら目を閉じれば、草原の中で風に吹かれているかのようなイメージが浮かびます。

具材たっぷりのパニーニやサンドイッチ、野菜料理と。魚介料理全般（特に加熱した料理がお勧め）、焼き鳥（塩）、チーズはフレッシュタイプがおすすめ。飲み頃温度は9〜11℃。

■春に飲みたいソーヴィニヨン・ブラン
26372：Belle Pierre Sauvignon Blanc
ベル・ピエール・ソーヴィニヨン・ブラン（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
生産者：ラ・ベル・ピエール
産地：フランス　ラングドック地方

爽やかながらもしっかりとした構成はまさに料理と楽しんで真価を発揮する１本。柑橘の香りの裏にパッションフルーツやアプリコットの複雑な香り。口当たりはフルーティー、しっかりとした酸を感じ若干の塩味、ミネラル感があります。

魚介全般。スモークサーモンとおすすめ。飲み頃温度は8℃前後。

■凝縮した果実味とイキイキとした酸
26530：Heredad Bienzoval Blanco
エレダツ・ビエンソバル・ブランコ（白）

甘☆☆★☆☆辛　樽熟

葡萄品種：ビウラ
生産者：ボデガス・エスクデロ
産地：スペイン　リオハ

アメリカンオーク樽で3ヵ月熟成。パイナップル、青パパイヤ、ムスク、針葉樹、ディルの香り。厚みあるまろやかな口当たりで、後からほのかな苦味とふわりとナッツの風味を感じます。やや緊張感ある複雑味のある香りと、柔らかくボリュームある味わいのギャップがより魅力的に感じます。

ローストチキン、白身魚のムニエル、貝の白ワイン蒸し。飲み頃度は10℃前後。

■香るゲヴェルツで春を感じる
26793：Conseil Gewurztraminer
コンセイユ・ゲヴェルツトラミネール（白）

甘☆☆☆★☆辛

葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール
生産者：シャトー・ギュエリー
産地：フランス　ラングドック地方

年々この造り手はいいぞと実感するシャトー・ギュエリー。南フランスらしい強めのエキゾチックなライチ、スパイスの香り。味わいは親しみやすく、かなり冷やして楽しみたいゲヴェルツです。エキゾチックさをあわせて野菜たっぷりのアジア料理などといかがでしょうか。

エスニックなお料理。スパイスの効いたお料理。カレー。飲み頃度は8℃前後。