美しく深みあるルビーレッド。表現豊かな香りが魅力的です。
熟れた果実とローストしたコーヒー豆のようなアロマ。
口当たりはソフトでフルーティーで爽やか。きれいな余韻がじわじわと広がりとボリュームを感じます。
香り、味わい、すべてが上品でエレガントな赤ワイン。
収穫量を抑えて果実の熟度を最善のものにすることで高濃度のアロマ、こなれたタンニンが美しく共存。
ラ･ヴィラウディエールは糖度と酸度の調和を常に心がけています。


サンセール･ルージュ ラ･ヴィラウディエールは3区画の畑から生まれます。
これらの畑の土壌は2種類。
１）カイヨット：乾燥がちで石の多い石灰質土壌
イキイキとしたフレッシュさを加え、ワインにフルーティーさと華やかさを与えます。
２）テール・ブランシュ：粘土石灰質
ワインに奥行きとしっかりとした骨格、丸みある味わいをもたらします。

土壌の割合は50％ずつ。個性きわだつピノ・ノワールを古樽で熟成します。

■畑情報
樹齢は40年。テロワールは２種類のブレンド。
カイヨット（石の多い石灰岩）とテール・ブランシュ（粘土石灰岩）、50％ずつの割合で。
土壌の手入れ、つぼみの間引き、葉の調整は7月初めに行い、収穫量を抑えて熟度を高める。
データと熟度を日々チェックし、毎年最適な収穫日を決定します。

■醸造方法
ブドウは厳選して収穫。タンクへ直接投入されます。
低温マセレーション（醸し）を数日間、発酵段階でパンプオーバー（ルモンタージュ）と
パンチダウン（ピジャージュ）を定期的に行い攪拌します。
樽に移しマロラクティック発酵へ。樽香と果実味のバランスをとるために平均10年の古樽を使用。
12ヶ月の熟成を行います。

飲み頃温度は14〜16℃で。
リリースから8〜10年の保存が可能です。

鴨胸肉、マッシュルーム、ターキーのロースト、リードヴォーのポワレなどと、
エレガントなワインを楽しんでください。

・アンドレアス ラーソン（Andreas Larsson）2020で90点の評価を獲得

■ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール（Domaine de la Villaudière）
４世代にわたって続く家族経営のワイナリー。フランスの中でも白ワインの銘醸地として名高いサンセールに80区画のモザイク状の畑を有し、85%のソーヴィニヨン・ブランと15%のピノ・ノワールを育てています。
私たちの血管にはワインが流れていると言うレヴェルディ・ファミリーは代が変われども想いは変わりません。ヴァル・ド・ロワールへの愛、テロワール表現への情熱、人々と仕事に対する敬意。
2020年、フランス最高レベルの農場環境認証 HVEレベル3認証を取得。生物多様性と農場の自律性を高め、持続可能なブドウ栽培を行います。
ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール公式ホームページ


（ギヨームとバティストの兄弟。ファミリーとワイナリーの歴史を引き継いでいく）

（絵のように美しいワイナリー）