■フレッシュでデイリーな辛口白
26870：Borgo Trebbiano
ボルゴ・トレビアーノ（白）

甘☆☆☆★☆辛

産地：イタリア　アブルッツォ州
葡萄品種：トレビアーノ
生産者：カサール・タウレロ

酸が豊かで柑橘系の香りが爽やかな、イタリアを代表するブドウ品種「トレビアーノ」100％。緑がかったイエロー。フレッシュでフルーティー、デリケートな香りです。口当たりはドライで風味がよく調和がとれていて、いつでも気軽に楽しめるデイリーワイン。

アペリティフに最適。魚料理、チーズを使った肉料理とも。飲み頃温度は8〜10℃。

■ハーブを感じる爽快な白
26124：Les Yeuses Vermentino
ヨズ・ヴェルメンティーノ（白）

甘☆☆☆★☆辛

産地：フランス ラングドック地方
葡萄品種：ヴェルメンティーノ
生産者：ドメーヌ・レ・ヨズ

みかん、カリン、ムスク、ローリエ、カモミール、若干のスパイシーさ を伴った少し不思議な香り。口に含むと酸はやわらかくソフトですが、意外にもボリューム感ある味わいが後から追いかけてきます。喉を通った後にもローリエ、カモミールなどの香りが鼻の奥に心地よく残ります。若干感じるタンニンですっきりとお食事に合わせていただけます。

海老の塩茹で、鶏のクリーム煮、シチュー、魚介のグラタン。飲み頃温度は8℃。

■華やか＆酸、心地よい南仏の白
26011：Domaine d'Aula Blanc
ドメーヌ・ドーラ ブラン（白）

甘☆☆★☆☆辛

産地：フランス　シュッドウェスト地方
葡萄品種：コロンバール、ソーヴィニヨン･ブラン
生産者：プレイモン

コロンバール由来のパイナップルやマンゴーの黄色い果実の華やかな香りにソーヴィニヨン・ブラン由来のグレープフルーツやほのかなライムの香りが混ざる気持ちよいバランス。イキイキとみずみずしくフレッシュな口当たり。しっかりとした酸もあって飲み飽きません。

生ハムとフルーツ。エスカベッシュや南蛮漬け。チキン南蛮も。チーズはシェーブルチーズがおすすめ。飲み頃温度は8〜10℃。

■濃厚でフルーティーな香りとちょうどいい飲みごたえ
26771：Soave Classico Corte Menini
ソアーヴェ・クラッシコ コルテ・メニーニ（白）

甘☆☆★☆☆辛

産地：イタリア　ヴェネト州
葡萄品種：ガルガネーガ
生産者：ラ・マンドラーレ

10月初旬に手摘み収穫した完熟ブドウの豊かなアロマ。繊細でデリケート、シトラスやバナナ、少し白い花の香りもあります。熟れたブドウならではの丸みを帯びた甘みがほんのり。フレッシュですが程よい厚み。ガルガネーガ特有のアーモンドのニュアンスもまた魅力。

前菜、魚、豚肉や鶏肉のお料理。飲み頃温度は10〜12℃。