「オルセット・オーロ」シリーズより柑橘＆花の蜜香る爽やかな白ワイン。
アドリア海近くで栽培される、イタリア土着品種「パッセリーナ」100％。
美しい黄金色。香りは柑橘系、アカシアや花の蜜のよう。味わいはフレッシュで余韻も長くミネラルを感じます。
●アルコール度数は13％

＜オルセット・オーロシリーズ＞
アブルッツォ州を中心にラツィオ州、マルケ州にまで広がるイタリア最大の国立自然公園、
アブルッツォ国立公園のシンボルである熊がモチーフ。
伝統と革新を融合させ、古代の土地を尊重しながら、目指すのは現代的な方法での解釈。
エレガンスと繊細さを感じるモダンテイストなシリーズです。


(シリーズのラベルには熊。カサール・タウレロ社は動物保護のための土地の購入など自然保存にも熱心です）
 

■畑情報
カサール・タウレロ社のブドウ畑はアブルッツォ州の中でも海沿いの都市、キエーティの丘陵地帯に広がっています。イタリア半島を縦貫するアぺニン山脈の最も高い山塊グラン・サッソ、２番目に高いマイエッラ山塊に面する反対側では海になだらかに向かっています。
土壌はライムストーンと呼ばれる石灰岩の粘土質で栄養価が高く、季節の寒暖差も相まり良質なブドウが育ちます。

■醸造法
ステンレスタンク熟成。
 

飲み頃温度は10〜12℃。

パスタ全般、アペリティフ、魚や白身肉の手の込んだお料理と。貝類や生野菜とも相性がいいです。

・ムンドゥスヴィーニ（MUNDUS VINI) 銀賞受賞
・ムンドゥスヴィーニサマーテイスティング（MUNDUS VINI Summer Tasting）銀賞受賞
・ワインガイド誌「5 STAR WINES VINITALY 2021 THE BOOK」90点
・ブリュッセル 国際ワインコンクール（Concours Mondial de Bruxelles）82点

■カサール・タウレロ（Casal Thaulero）
1961年設立、16世紀の貴族、タウレロ家に由来するワイナリー。
こだわりは一貫して「高品質」。現代の技術とこれまで培った経験により生み出される品質の高さは、今やアブルッツォ州にとどまらず、イタリアを代表するワインに。2003年には、イタリア屈指のエノゴロ（醸造技術者）11人のひとりに選ばれ、国際コンクールで数々のタイトル受賞。
地元アブルッツォでも「アブルッツォ州で一番美味しいワインをつくる」と支持されています。
カサール・タウレロ公式ホームページ


(アペニン山脈をのぞむカサール・タウレロの畑）