トスカーナのクラシックなブドウ品種トレビアーノを主体にシャルドネをブレンド。
フレッシュで軽やかな、夏の日や軽いお食事にぴったりの白ワインです。

あざやかなイエロー、澄み切った美しい色。
シトラスを中心にアカシア、りんご、桃やアーモンドのフローラルでフルーティーな香り。
味わいはミディアムボディ、キリッとしていますが硬すぎず心地よいバランス。
後味に塩味を感じます。
●アルコール度数13％

■畑情報
トスカーナ州南部、マレンマ地区より。
海抜数メートルで平坦、沿岸部から12キロとほど近く海風の影響を大きく受ける場所です。
土壌は砂質、冬場は温暖、夏は暑くて低湿。
ブドウは2000〜2006年に植樹。樹齢は20年〜。

■醸造法
アロマの抽出を高めるため短時間の低温醸し（コールドマセレーション）を行い、
その後皮を除いて温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。
樽熟成はせず、２月にはボトリングしリリース。


（海が近く平坦なマレンマ地区）

飲み頃温度は10〜12℃。ボトリング後からすぐに美味しくお召し上がりいただけます。
フレッシュさを楽しむワインのためリリースから2年以内が飲み頃です。

食前酒として、冷たい肉料理、魚、軽いチーズとよく合います。

■カステッロ・ヴィッキオマッジョ（Castello Vicchiomaggio）
トスカーナの歴史あるカステッロ・ヴィッキオマッジョ城。1964年より現在のマッタ家が所有し、ワイン造りを行っています。
地元の人に愛されるワインを探して訪ねたトスカーナの、とあるレストランで熱くおすすめされた１本のワインがヴィッキオマッジョとの出会い。古典的なスタイルを継承しつつも革新的な技術を積極的に取り入れたワインはトスカーナのフィロソフィーを感じさせながらも新しい。昔も今も私たちを驚かせ続ける造り手です。
カステッロ・ヴィッキオマッジョ公式ホームページ（イタリア語）


(グレーヴェ・イン・キャンティにあるヴィッキオマッジョ城）

(当主のジョン・マッタ氏とその妻、4人の子供）