ソーヴィニヨン世界大会で８年連続金賞・銀賞を獲得し続けた殿堂ワイン。
ロワール峡谷の王道はソーヴィニヨン・ブランですが王道中の王道といえるでしょう。
アカシアやエルダーベリーといった白い花、熟れた果実（梨、アプリコット）、
トロピカルフルーツやシトラス、ライチの香り。
味わいは柔らか、ほのかな塩味（ミネラル感）もあり食欲をそそります。
非常にフルーティーで丸みがありフレッシュ、
グラスに注いだだけでももう飲みたくなるアロマたっぷりな辛口白ワインです。

9月のはじめ頃、ブドウの完熟を待って収穫。
トラディショナル方式にて圧搾の前にフリーラン果汁は分けます。
マストを24時間寝かせ、ステンレスタンクにて発酵（温度は16-20℃）。
数回澱引きした後、雑味が出ないよう１度のみフィルタリングを行いボトリング。

飲み頃温度は10〜12℃。
ヴィンテージから2〜3年の早飲みがおすすめです。

アペリティフや一皿目の魚介料理におすすめです。貝料理とも。
ロワール渓谷近くのソローニュでは名産のアスパラガスと合わせます。

・フランスのワインガイド アシェットガイド2026（Guide HACHETTE）1ツ星
・Général Agricole 2025（フランス全国農業コンクール※農業省が創設した品評会）にて金賞受賞
・Concours des Ligers 2025（リジェ・コンクール）にて金賞受賞
・Général Agricole 2024 にて金賞受賞
・Concours des Ligers 2024 にて金賞受賞
・Général Agricole 2023 にて金賞受賞
・Concours des Vins du Val de Loire 2022（ロワールワインコンクール）にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2021（ソーヴィニヨン世界大会）にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2020 にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2019 にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2018 にて銀賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2017 にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2016 にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2015 にて銀賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2014 にて銀賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2013 にて銀賞受賞

■ドメーヌ・ド・ラ・ルノディー（Domaine de la Renaudie）
AOPトゥーレーヌに13ha、AOPトゥーレーヌ・シュナンソーに17haの畑を有する家族経営のワイナリー。
小石で表面をおおわれた珪質粘土質の土壌は日中は太陽の熱を捕らえ、夜間に放出します。
大陸性の傾向を持つ温暖な気候と相まって、ブドウの熟成に有利に働き、アロマたっぷりの果実を収穫できます。
農業省が認定する環境認証「Terra Vitis」に沿った生産を行っており、
天然資源の保護はもちろん労働者、ワインを飲む人すべての健康への配慮も欠かせません。
ロワール渓谷のテロワールを生かし、そこの人の努力が加わることで豊かで丸みがあり、
力強くも優雅さに満ちたワインが完成します。
ドメーヌ・ド・ラ・ルノディー公式ホームページ


(写真はルノディーファミリー）