本当に美味しいオレンジワインを飲んでほしい。
ジョン・ベッカー初のオレンジワインはアルザスを代表する白ブドウ品種「ゲヴェルツトラミネール」100％で。
果皮を取り除かずブドウ果実を丸ごと醸すことで果皮の旨味、風味、色が移ったオレンジ色のワインになります。
また、酸化防止剤を添加していないため果実のポテンシャルが大切で
グラン・クリュ「フロン（Froehn）」で1991年に植樹した最高級のゲヴェルツトラミネールを使用しています。

明るいオレンジ色が特徴的。トロピカルフルーツなどのアロマがたっぷり。
花や果実、スパイシーな香りが混ざりますが調和し、バランスが取れ心地よい。
味わいも香り同様表現豊か。シロップ漬けのフルーツのニュアンスもありつつ全体的にドライにまとまる。
余韻にスパイスと心地よいタンニンが感じられます。

流行だからではなく、自然とともに生きるナチュラルワインの造り手だからこそ作れる美しい味わい。
少量のみ作ったファーストヴィンテージはたちまち完売、
カリテとジョン・ベッカーの長年のパートナー関係で輸入がかないました。


（発酵中のゲヴェルツトラミネール）




　
■ビオディナミ農法とジョン・ベッカー
ブドウ栽培に関連する気候と環境の問題を認識していた現当主の三兄弟は1980年に持続可能な農業への一歩を踏み出します。化学肥料の使用を制限、ブドウの収穫量を大胆に抑えることで果実の品質向上、品種やテロワールの個性をひきたたせることに成功しました。その後細やかな努力を重ね、1999年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換、2001年には所有するすべての区画でEU認証を取得しています。

ジョン・ベッカーのビオディナミ農法の主な取り組みは樹液の流れを尊重した剪定、自家製の堆肥、穀物やマメ科植物をベースとした緑肥の使用（大気中の窒素を捕まえ自然と腐葉土が生成される）、化学除草剤の使用禁止、浅い耕作と草刈りのみの手入れ。樹が持つ生命力を信じ活かし、自然に寄り添ったブドウ栽培を行っています。

自然に寄り添うというのは放置ではありません。地質学、気候、ブドウ栽培、ワイン醸造と造り手に必要な知識は多岐にわたります。ジョン・ベッカーはすべての知識を組み合わせ、テロワールやブドウ品種の個性を反映したワインをリリースしています。

■アルザスと生きるジョン・ベッカー
ますますビオディナミ農法を深めるジョン・ベッカー。ヨーロッパでも地球温暖化は深刻ですが彼らはそれすらも受け止め、南フランスに由来するブドウ品種シラーの植え付けを行いました。伝統的なブドウ品種、テロワール、グラン・クリュを超え、アルザスワインに新たな視点をもたらすことを目指し、日々挑戦しています。

■畑情報
グラン・クリュ「フロン（Froehn）」。標高270〜300ｍ。南南東の日当たりが良い急斜面。
ジュラ紀の前期リアスの粘土・泥灰土質土壌。
白い石灰岩の薄い層と炭酸塩と鉄の塊を含んだ濃い灰色の泥質片岩によって構成されています。
1991年に植樹したブドウを使用。植樹率は1haあたり5000本。
土壌作業は耕作、堆肥作り、草刈り。
ブドウ収穫は手作業。アルザスにおける伝統的なゲヴェルツトラミネールの過熟度に達する前に収穫。

■醸造法
マセラシオン（醸し）は短く、アルコール発酵が終わりきる前に圧搾。
マロラクティック発酵ののち一部はオーク樽で6ヶ月間熟成。
ノンフィルター、濾過なし。酸化防止剤無添加。
●アルコール度数14.2％　●残糖率は低く、1Lあたり1.4g

(写真右下がフロンのゲヴェルツトラミネール畑）

飲み頃温度は10〜14℃。2〜3年、フレッシュなうちにお飲みください。
※ワインが濁ったりふわふわとした澱が現れたりすることがありますが害はありません。
旨味のひとつですので軽く振って一緒に味わってください。

お肉料理（特に鴨胸肉）、チーズ全般、タパスなどの前菜、中華料理ともよく合います。
コンテやパルメザン、ボーフォールなどハードチーズと相性がいいです。

■ジョン・ベッカー（Jean Becker）
1986年、カリテ・エ・プリが初めてワインを輸入した記念すべき生産者。創業は1610年。アルザス地方のゼレンベルグ村の家族経営ワイナリーで、ベッカー家はアルザスのブドウ農園で最も古いファミリーのひとつです。1980年より持続可能な農業へ移行し、現在はEUの厳しい基準をクリアしすべての区画がEU認証を受けています。
彼らのワインは凝縮感がありながらも透明感のある美しい味わいが特徴。初めて輸入をした時から今も変わらない高品質さで、いつ飲んでも「やっぱり美味しい！」と新鮮な感動を与えてくれる大好きな造り手です。
ジョン・ベッカー公式ホームページ


(写真はベッカー・ファミリー）
醸造担当のジャン・フィリップ、葡萄栽培の専門家フランソワ、営業担当のマルティーヌの３姉弟。