26387：SurSur
スルスル（白 やや辛口）

甘 ◇◇◇◆◇ 辛　ミディアムボディ
葡萄品種：グリッロ100%（土着葡萄）
美味しい温度：8-10℃

"グリッロ"は、現地では幸運をもたらすかわいい昆虫"コオロギ"の意でもあります。（「スルスル」は、かつてはシチリアでも使われていたアラビア語でグリッロを意味しています。）

春の野原をスキップするイメージを冠したこのワインは、かすかに緑味の残ったフレッシュな色合い。グレープフルーツなどのシトラス系の香り、マジョラム、ヴェルヴェーヌのハーブの香りが入り混じった爽快感あふれる香り。口当たりは豊かなボリューム感とミネラルを感じますが、後口はドライに引き締まります。

魚介料理全般（特に加熱した料理がお勧め）貝の白ワイン蒸し、白身魚のムニエル、焼き鳥（塩）。ピクニックや海辺などでのバーベキューにも◎

 

26095：Prio
プリオ（白 やや辛口）

甘 ◇◇◇◆◇ 辛　ミディアムボディ
葡萄品種：カタラット100%（土着葡萄）
美味しい温度：10-12℃

プリオ（Prio）
それはシチリアの言葉で喜び、幸せを意味します

白い花（エルダーフラワー/ニワトコ）のような香りがほのか。
口あたりは柑橘系、特にシトロンとベルガモのような
心地よい味わいが見え隠れします。余韻は長く粘り気がある。
一口ごとに楽しさも増します。

温製又は冷製のシーフードの前菜、甲殻類や野菜ベースのパスタと。友人とのパーティに理想的。ビーチでのバーベキューにもいいですね♪
 

26300：Vigna di Gabri
ヴィニャ・ディ・ガブリ（白 やや辛口）

甘 ◇◇◇◆◇ 辛　樽熟/ミディアム・フルボディ
葡萄品種：シャルドネ・カタラット主体
アンソニカ、その他品種をブレンド
美味しい温度：10-12℃

ドンナフガータの創設者であるガブリエラ氏と夫のジャコモ氏の名前を冠し、ドンナフガータで最も愛されているワインの一つです。

アンソニカ特有の、フルーティで凝縮されたエレガントな香りが特徴。とても個性的でエレガントです。品種の特徴である奥行きのある華やかさが素直に表れており、アカシアの花のほのかな香りと黄色のフルーツ、デリケートなシトラスの香りが交わります。味わいは芳香があり余韻も長く、心地よいミネラル感を覚えます。

魚料理全般と相性が良いので魚をベースとしたパスタ、リゾット、魚の炭火焼、白身魚などがオススメ。

26160：Lighea
リゲア（白 辛口）

甘 ◇◇◇◆◇ 辛　ミディアムボディ
葡萄品種：ジビッボ100%（土着葡萄）
美味しい温度：9-11℃

緑色を帯びた明るい薄黄色に輝いており、ジビッボ特有の芳醇なフルーティーさ（オレンジの花、メロン）とハーブ（セージやローズマリー）の香りが交差します。

甘い香りのジビッボ（マスカット・アレキサンドリア）を辛口に仕上げたこのワインのアロマは地中海そのものです。

合わせるお料理も、地中海料理（いわしや鯵などの魚料理、クリーム系のパスタやオーブン焼き、魚のフライなど）がベストマッチです。

26002：Anthiliar
アンシリア（白 やや辛口）

甘 ◇◇◇◆◇ 辛　ミディアムボディ
葡萄品種：カタラット主体、その他シチリア土着葡萄など
美味しい温度：9-11℃

フレッシュで奥ゆきが深く、香りのよいワイン。白い花に白桃や黄プラムの香りとほのかなミネラル感が心地よく、バランスのよい仕上がりです。 レストランではデイリーな使用に好まれており、少し贅沢なランチタイムにもよく提供されます。蒸し暑い夜や雨の日など気分を変えたいときにもおすすめ。飲む直前に抜栓すると、香りが十分にお楽しみいただけます。

魚、甲殻類、貝など海の幸全般。ブイヤベースと特に合います。
鶏料理やチーズやホワイトソースを使った料理にも。

 

26730：Sul Vulcano Bianco
スル･ヴルカーノ ビアンコ（白 やや辛口）

甘 ◇◇◇◇◆ 辛　樽熟/ミディアムボディ
葡萄品種：カリカンテ100%（土着葡萄）
美味しい温度：10-12℃

シチリア東部エトナの土着葡萄カリカンテ100%

シチリアの活火山エトナのふもとより。ハーブのアロマたっぷり、エレガントな白ワインです。香りには柑橘系や火打石のニュアンスも。フレンチオーク樽で10ヶ月の熟成により味わいには心地の良い丸みがあります。ミネラル感がとても印象深く、フレッシュ。余韻たっぷりです。

甲殻類、野菜料理、ポルチーニ

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