26175：DE BATZ Saint-Mont Blanc
ドゥ･バッツ サンモン･ブラン（白）

甘☆☆☆☆★辛/樽熟

産地：フランス シュッドウェスト地方
葡萄品種：グロマンサン、プティクリュ、アルフィアック
生産者：プレイモン

通常の国際品種に慣れた方に土着ブドウの楽しさをぜひ知っていただきたい。新鮮なブドウの香りとやわらかい酸味。後口に残るしっかりとした果実の香りは５ヶ月の樽熟成と、ブレンドのバランスの良さからきています。ヘタな樽熟ワイン特有のしつこい味はなく、非常にきれいに仕上がって１杯２杯と楽しめます。飲み疲れしない心地よいワインです。

卵料理に良く合う数少ないワインです。目玉焼きなど、シンプルな卵料理をおつまみに。茹で野菜（特にアスパラガス）とも相性がいいです。意外なところでおでんにも。飲み頃温度は8〜11℃。

26787：Les Gueules de Saint Mont
レ・ギュール・デ・サンモン（赤）

軽☆☆☆★☆重 樽熟

産地：フランス シュッドウェスト地方
葡萄品種：タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン､ピネンク
生産者：プレイモン

ラベルの男性はこのワイン造りに携わった生産者。どこに出しても恥ずかしくないという、誇りが込められています。
石灰岩粘土、粘土質、黄褐色の砂の土壌が豊かなミネラル感と自然な甘さをワインに与えています。独特の複雑さはありますがきれいにバランスがとれており、ブラックベリーやブラックカラントの果実味、甘草のような香り、わずかなトースト香も。魅惑的な味わいです。
リリースから時間が経つごとに深みを増し、ビターチョコレートや高貴な革の香りが深まります。8年も熟成可能な上質な１本。

生ハム、鴨の生ハム、海老や蟹のサラダ、鶏ローストと特によく合います。飲み頃温度は16〜18℃。