深いルビーレッド色。チェリーやプラム、ブルーベリーなどあふれんばかりの果実味を楽しめます。
味わいも熟れた果実のジャムのようですがフレッシュな酸味がありエレガント。
上質でフルーティー、夏は少し冷やし気味でも。ミディアムボディの赤は用途が広く、とても便利です。
●アルコール度数は13.5％
 

石灰質豊富な土壌をもつカネッリの南向き丘陵地より。ブドウの平均樹齢は20年。
夏の間にブドウの房を間引きし、ひと房に旨味と栄養を集中させます。
9月後半に収穫し、除梗後は果皮とともにステンレスタンクで7〜10日間発酵させ、
その後瓶詰し少なくとも6ヶ月の熟成を行います。
●年間生産本数：8000本
 

飲み頃温度は16〜18℃。
フレッシュ感を楽しむのであればリリースから4年のうちに。その後は香りが豊かに、深みを増していきます。

グリルした肉料理。リゾットやパスタ、ラザニアと。
サラミやチーズともよく合います。

・イタリアのワイン評価誌「ガンベロロッソ（Gambero Rosso)」でドゥエ・ビッキエーリ（非常に良質）受賞
・20ユーロ以下のイタリアワインに特化したガイド「ベレーベーネ（BERE BENE）」でオスカー品質を獲得
・ドイツで発行されている唯一のイタリアワイン評価誌「MERUM Selezione」で三ツ星を獲得し、さらに総合トップ12ワインに選出
・スイスを代表するビジネス誌「BILANZ-Lifestyle Wein-」の世界のベストワイン1000の特集の中でバルベーラ・ダスティ部門１位を獲得

■カッシーナ・バリセル（Cascina Barisél）
1985年創業、現在は二代目の家族経営ワイナリー。
イタリア、ピエモンテ州にあるユネスコ世界遺産モンフェッラート地方に5haの畑を所有。
カッシーナ・バリセルの畑はすべて南斜面にあり、土壌は石灰質。太陽と大地の恵みを味方に品質の高いブドウを栽培します。ワインの味わいは土地と密接に結びついているとし、テロワールそのものの表現に力を入れています。
美味しいだけでなく個性の表現が不可欠である「ガンベロロッソ2024」の最高賞トレ・ビッキエーリを獲得し、ますます高みを目指す情熱的な造り手です。
カッシーナ・バリセルについて詳しく見る


(現当主フランコ・ペネ氏と先代であるお父さん）

(自然あふれるカッシーナ・バリセルのワイナリー）