ドメーヌ・デ・フォージスが誇る赤ワインの真髄であり、
サン・トーバン・デュ・リュイネの高地にある最良区画から生まれるフラッグシップワイン。
4代目のクロード（Claude）の孫にあたるコランタン（Corentin）とカミーユ（Camille）、
３つの「C」を冠したアンジュ・ヴィラージュのキュヴェです。
祖父から孫へ、受け継がれる情熱の継承とファミリーの絆を象徴する大切な一本。

深みのある赤色。
完熟果実をさらに煮詰めたようなコンポートのようなニュアンス、濃密な果実香。
続いてスパイスの香りも漂います。
3,000リットルのフードル（大型熟成樽）で1年かけてじっくりと発酵と熟成。
味わいはフルボディで豊潤、広がりがあり非常に深い。
リリース後でも丸みのある味わいを感じ美味しく楽しめますが
熟成が進むとともにさらなる深みと進化が期待できる、本格的な長熟型ワインです。


＜アンジュ・ヴィラージュAOP＞
アンジュ・ヴィラージュ（Anjou-Villages）AOPは1987年に認定された
アンジュ地区を代表するAOPのひとつ。
片岩質（シスト）や粘土石灰質の土壌で使用品種はカベルネ・フランと
カベルネ・ソーヴィニヨンが主体。
収量は55hl/ha以下に制限され、高品質い所のための厳格な規定が設けられています。
リリースされるワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、黒系果実の香りと優れた熟成能力を備える。




（１月は厳しい寒さで畑が凍てつく。「四季がはっきりしていると、素晴らしい一年になる」という格言通りブドウ樹は休息し、霜は病害虫の発生源を絶ち土壌をほぐす）

■畑情報
アンジェの南西25km、ロワール川とレイヨン川の間に位置するサン・トーバン・デュ・リュイネの丘陵地帯。
ブドウ畑はレイヨン川の南側と北側の両方に広がっています。
アンジュ・ヴィラージュ“Les 3 C”はより高地の斜面にある最良の区画のブドウを厳選して使用。
土壌はオーカー（酸化鉄を含む黄土）と黒灰色の片岩（シスト）質で、表層は砂質粘土に風化。
ブドウの樹の上部と下部の剪定は手作業。

■醸造法
その年の気候やブドウの成熟度に応じて、手摘みまたは機械摘みで収穫。
除梗を行った後、約3週間の長いマセレーション（醸し）。
このキュヴェには空気圧式プレス機で優しく圧搾して得られた果汁を使用します。
温度管理されたセラーにて、同じく温度管理された3,000リットルの大型オーク樽で1年間の発酵・熟成。
●アルコール度数12％。

飲み頃温度は16℃前後。リリースから6〜9年が飲み頃。熟成が期待できます。

リブアイステーキのような赤身肉、豚や鶏などの白身肉。
ジビエ料理、煮込み料理やソースを使った料理。
クセのあるチーズなどにもよく合います。

フランス有力紙ル・モンド（Le Monde）の評価コメント
「若いうちながらもすでに丸みのある味わいを備え、豊かなふくらみとキャラメルを思わせるニュアンスがその個性を現しはじめている。豊かな果実味はブドウが完熟した状態で収穫されたことを物語り、一方でスパイスのニュアンスはフレッシュさをもたらし、今後さらに魅力的な熟成を遂げることを予感させる」

アンジュ・ヴィラージュ“Les 3 C”が獲得した賞の一部（2026年7月時点）
・Concours des Vins de Val de Loire 2025　金賞
・Concours des Vins de Val de Loire 2024　銀賞
・Concours des Vins de Val de Loire 2023　銅賞
・Concours des Vins de Val de Loire 2019　銀賞
・コンクール・ジェネラル・アグリコール（Concours Général Agricole 2023）金賞
・コンクール・ジェネラル・アグリコール（Concours Général Agricole 2022）銀賞
・コンクール・ジェネラル・アグリコール（Concours Général Agricole 2015）銅賞
・Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2016　金賞

■ドメーヌ・デ・フォージス（Domaine des Forges）
1890年設立。ロワール川とレイヨン川に挟まれたアンジューの中心部、レイヨンの真珠と呼ばれる美しいサン・トーバン・デュ・リュイネ（Saint-Aubin-de-Luigné）のワイナリー。5代目を務めるステファンとセヴェリーヌ・ブランシュロー夫妻は伝統への深い理解と革新性を融合させ、ロワール渓谷の偉大なワインの栽培、醸造、熟成に情熱を注いでいます。
畑面積は50ha、ブドウ収穫はほぼ手摘み。2019年より最高水準であるHVE（高環境価値認証）レベル3を取得。生物多様性、植物保護戦略、施肥管理、5世代にわたって受け継がれてきたブドウ栽培の知識はファミリーの誇りであり、これからの数十年における環境問題への意識、土壌汚染や地球温暖化という21世紀の課題に対する取り組みに真剣に向き合います。
ワイナリー名はワイナリーの初めての区画の名前「The Clos des Forges」から。これは鍛冶屋という意味で、かつてこの地には古い鍛冶屋がありました。
ドメーヌ・デ・フォージス公式ホームページ


（5代目現当主のステファンとセヴェリーヌ・ブランシュロー夫妻）

（畑から村のシンボルである美しい教会をのぞむ）