“シチリア黒葡萄の王、ネロ・ダヴォラ100％”
シチリア島の南東、ヴィットーリア地区にドンナフガータは36haの畑を所有しています。
典型的な地中海気候で温暖、夏は爽やかな暑さ。年間降水量は430mm。
この地を代表する土着ブドウは「フラッパート」と「ネロ・ダヴォラ」。
コンテーサ・ディ・ヴェンティはネロ・ダヴォラ100％で造る地ワインです。

ネロ・ダヴォラはシチリアの赤ワイン用ブドウ品種の王様。
スパイシーな香りとしっかりとしたボディをもたらす品種ですが
シチリア東部か西部、土壌や気候によって印象が変わります。
ヴィットーリア地区では香り高くフローラル、タンニンがこなれやわらかで心地よいワインに仕上がります。

＜味わい＞
特記すべきはラベンダーやすみれのようなフローラルな香り。
プラムやラズベリーの果実の香り、セージやジュニパーベリー、黒胡椒やバルサミコと豊かな香り。
口当たりはフレッシュ。フルーティーな香りで満たされ柔らかく包み込むようなタンニンを感じられます。
バランスが良く心地よい味わいです。
フレッシュな果実味を引き立たせるため、少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。


（ネロ・ダヴォラの樹）

（ドンナフガータはシチリアに畑を複数所有しており、ヴィットーリアは島の南東部にあります）

■畑情報
海抜120〜150ｍの丘陵地帯。土壌は石灰質をベースに砂が混じる。
ブドウの栽培は一般的なVSP（垣根方式）。
１本の樹に対して6〜10個のつぼみを残し、1haあたり7〜8トンの収穫を行います。
夏は熱上昇風の影響で昼夜の大きな温度差が生じ、果実に凝縮感をもたらします。
丘の上から海に抜ける風の方向に沿ってブドウ畑は配置されています。

■醸造方法
芳香とポリフェノールが増したネロ・ダヴォラは9月中旬から下旬にかけて収穫。
果皮とともに10日間マセラシオン（醸し）。マロラクティック発酵後
ステンレスタンクで8ヶ月の熟成、瓶内で少なくとも9ヶ月以上熟成させて仕上げます。
●アルコール度数12.8％


（左）丘の上から吹く風が心地よくブドウ畑を抜ける　（右）果実は新鮮さが命、収穫後すぐに加工されます

コンテーサ・ディ・ヴェンティとは「風の競争」という意味。
海とイブレイ山地、ヴィットーリアは心地よい風が常に吹き抜ける場所で、
ラベルにもヴィットーリアの風が表現されています。
小高い草原から海を見ている女性がまとっているのは花を散りばめた風。
プラムやラベンダーを思わせるラベルの色調はワインの軽やかさを表現しています。

飲み頃温度は16℃前後。
香りを楽しむため中型のグラスがおすすめです。少し冷やしても◎
ネロ・ダヴォラは熟成に向く品種でリリースから4〜5年が飲み頃です。

ハム・サラミ・ソーセージ。グリル野菜や塩漬けのお肉。少しスパイスをきかせた魚料理とも。
マグロのお寿司もおすすめです。

コンテーサ・ディ・ヴェンティが獲得した賞の一部
・ジェームス・サックリング氏によるワイン評価サイトJAMES SUCKLING.COM 92点
・デキャンター・ワールド・ワイン・アワード（Decanter World Wine Awards）90点 銀賞
・ファルスタッフ（Falstaff）93点

■ドンナフガータ(DONNAFUGATA）
1983年設立 イタリア シチリア島のワイナリー。170年以上にわたり高級ワインを手掛けてきたファミリーの４代目ジャコモ・ラッロとシチリア島のブドウ栽培のパイオニアである妻ガブリエラによって設立され、現在は彼らの娘ジョゼと息子アントニオが中心となり、洗練された高品質なワインをリリースしています。
シチリア独特のテロワール、歴史や文化が落とし込まれたワインは画家ステファノ・ヴィターレが描いた美しいラベルをまとってリリース。ほかにはない存在感でイタリアのみならず世界中から愛されています。
ドンナフガータ公式ホームページ


（左からジョゼ、ガブリエラ、アントニオ）