協同組合ラ・ベル・ピエールの設立100周年を記念して2014年に醸造され、
以降限定で作り続けられている特別なキュヴェです。

深みある濃い赤色。
ブラックベリーを思わせる黒系果実、バニラやシナモンといった甘いスパイスの香り。
味わいはふくよかでアロマティック。タンニンはしっかりとしているが
美しく溶け込んでまろやかです。


＜畑からボトルまで、品質第一が最重要理念＞
ラ・ベル・ピエールは総面積500haの畑を有するワイン生産者の協同組合、
多様なワインスタイルがありますが組合全体で大切にしているのは「品質」。
まずは栽培。ブドウ畑は一年を通して専属の技術スタッフが巡回、管理。最良の果実の収穫を目指します。
次いで醸造。自社の醸造家（オエノログ）はいますが、
収穫期と醸造期にはさらに外部の２つの専門ラボを加えて、品質管理をサポート。
ブドウが持つ魅力を最大限に生かしながらも、栽培から収穫、醸造、瓶詰めに至るまで
高い品質基準をかかげ丁寧なワイン造りを行います。
年間生産量は40,000ヘクトリットル、その中から最も品質の高いロットを厳選し、皆様のもとに届けられます。


（チームとなり皆で優れたワインを生産する）

■畑情報
最良区画のブドウを選抜。使用ブドウの平均樹齢は20年。

■醸造法
伝統的な醸造方法にて。
カベルネ・ソーヴィニヨンは5ヶ月間のオーク樽熟成。

飲み頃温度は16〜18℃。可能であれば飲む2時間前にデキャンタージュを。
リリースからすぐに楽しめますが最大5年ほどでさらに深みを増していきます。

ワインの果実味やほどよい樽香は濃厚なソースと調和。
ソースたっぷりの肉料理、ビーフシチューや赤ワインソースのステーキと。
ジビエ料理、熟成チーズなどに良く合います。

■ラ・ベル・ピエール（La Belle Pierre）
フランス南部最大のワイン産地ラングドック＝ルーション地方（現在はオクシタニー地域圏）の最も東側、プロヴァンスとの間にある町をボーケール（Beaucaire）といいます。ラ・ベル・ピエールは1914年に設立された協同組合で、ボーケール（一部隣接するタラスコンに広がる）の85名の生産者が所属し、500haの畑を管理しています。
立地的にラングドックとプロヴァンスの両方の影響を受けたワイン造りが可能で多様なワインスタイルが楽しめるのが特徴です。
中世、ボーケールは 「Belcaire（ベルケール）」＝美しい石（Belle Pierre）と呼ばれていたことにちなみ組合名はつけられています。“多彩で、豊かで、心地よい”、ワインが町のイメージそのものです。
ラ・ベル・ピエール公式ホームページ