「ボルゴ・タウレロ」シリーズよりハイコスパなデイリーシャルドネ。
シャルドネ種のワインは世界に数多くありますが、この味わいとこの価格は納得せずにはいられない
カリテ・エ・プリ（“価格と品質＝良品廉価”の意味） の代表ともいえるシャルドネワインです。
現地のワイン説明には『最高のレストランでのみ使ってもらいたい』と明記してあるほど、
カサール・タウレロ社が自信を持つ一本です。

繊細で心地よくフルーティー、柑橘系のほのかな香り。
白い花、ドライ白イチジク、ドライアプリコット、ハチミツ、
ほのかに感じる爽やかなフェンネルのニュアンス、ローストアーモンド香も隠れています。
口に含むと程よい厚みを感じ、味わいは辛口ですが、果実味と酸のバランスが絶妙。
シャルドネ本来の味わいが活きた、非常にフレッシュでフルーティーな香り。
味わいは爽やか、ドライな後口が心地よい。
●アルコール度数は12.5％

＜ボルゴ・タウレロシリーズ＞
地元の人々に愛されるボルゴにインスパイアされたシリーズ。
ボルゴとは中世に建てられた古い石造りの建物がつらなる村のことでアブルッツォにも残っています。
土着品種と国際品種を使用しアブルッツォワインの品質の高さを世界へ発信するラインナップ。
シリーズのラベルは白いボルゴの窓から見える美しい三日月をイメージ。
ちなみにラベル上部のぎざぎざの切り込みはアドリア海の波を現しています。


(ボルゴ・タウレロシリーズは白いラベルとくり抜かれたボルゴが目印）
 

■畑情報
カサール・タウレロ社のブドウ畑はアブルッツォ州の中でも海沿いの都市、キエーティの丘陵地帯に広がっています。イタリア半島を縦貫するアぺニン山脈の最も高い山塊グラン・サッソ、２番目に高いマイエッラ山塊に面する反対側では海になだらかに向かっています。
土壌はライムストーンと呼ばれる石灰岩の粘土質で栄養価が高く、季節の寒暖差も相まり良質なブドウが育ちます。

■醸造法
ステンレスタンク熟成。
 

飲み頃温度は8〜10℃。

魚介料理全般と豚肉や鶏肉のような白身肉のお料理。
生ハムと柿、シーフードグラタン、ハード系のチーズをかけたカルパッチョ。ペコリーノチーズなどと。

・Berliner Wein Trophy 2022　金賞
・ムンドゥスヴィーニスプリングテイスティング（MUNDUS VINI Spring Tasting 2019）86点

■カサール・タウレロ（Casal Thaulero）
1961年設立、16世紀の貴族、タウレロ家に由来するワイナリー。
こだわりは一貫して「高品質」。現代の技術とこれまで培った経験により生み出される品質の高さは、今やアブルッツォ州にとどまらず、イタリアを代表するワインに。2003年には、イタリア屈指のエノゴロ（醸造技術者）11人のひとりに選ばれ、国際コンクールで数々のタイトル受賞。
地元アブルッツォでも「アブルッツォ州で一番美味しいワインをつくる」と支持されています。
カサール・タウレロ公式ホームページ


(アペニン山脈をのぞむカサール・タウレロの畑）